[교육=뉴전북] 장수군이 장수한누리전당 소공연장에서 일반음식점 기존영업주 대상으로 위생‧친절 교육을 실시했다고 10일 밝혔다.

군은 ‘장수트레일레이스’와 ‘장수승마대회’ 등 각종 행사로 방문객 증가를 예상했다. 이에 음식점 위생 수준과 서비스 품질 향상을 위한 사전 준비 차원으로 교육을 마련했다. 

일반음식점 영업자 위생 교육 교재 이날 교육은 (사)한국외식업중앙회 전북지회 장수군지부 주관으로 열렸다. 관내 일반음식점 영업주 100여 명이 참석해 위생 관리와 친절 서비스 향상 방안을 공유했다.

교육에선 위생등급제 및 모범음식점 제도를 안내하고 음식 덜어먹기, 남은 음식 재사용하지 않기, 나트륨 절감 건강식단 실천하기 등 음식 문화 개선 실천사항 적극 동참을 당부했다. 

식품위생법에 따른 영업주 준수사항과 원산지 표시 방법을 안내하고 고객 응대 친절서비스 향상 교육을 병행했다. 외식업 전반의 위생과 서비스 수준 향상에 중점을 뒀다.

아울러 식중독 예방을 위한 위생관리 방향을 제시하고 반복 위반 사례를 공유했다.

최훈식 군수는 “장수트레일레이스 및 장수승마대회 등 장수군 행사의 성료를 위해 안전하고 청결한 외식환경을 조성하겠다”라고 말했다.

이서준 기자 seojun0234@daum.net